“La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.” [Theodore Zeldin]
Pour notre plus grand bonheur, de grands chefs continuent de pratiquer cette philosophie, malgré la situation connue, en nous proposant des mets délicats directement livrés à domicile ou à récupérer sur place. En ce mois de célébration de l’Amour, ils nous régalent d’un menu spécial à partager avec la personne que l’on aime.
Et pour ceux qui rêvent de pousser les murs de leur salon, de nombreux hébergements ouvrent leurs portes en association avec les restaurateurs pour une belle évasion gastronomique !
On aime un peu, beaucoup, passionnément et même à la folie ces délicieuses touches de réconfort !
La cuisine gastronomique directe à la maison !
A BRUXELLES
- Senzanome : L’art culinaire italien nous met déjà les papilles en émoi...alors imaginez-vous lorsque ce sont les recettes du chef étoilé Giovanni Bruno qui arrivent directement sur notre table à dîner ! Le tiramisu “sens dessus dessous” passion/chocolat nous renverse déjà...
Place du Petit Sablon 1, 1000 Bruxelles - +32 2 223 16 17 - info@senzanome.be
- Comme Chez Soi : Laurence et Lionel Rigolet, quatrième génération à faire vivre ce monument de la gastronomie belge, portent le réconfort d’une cuisine du terroir et traditionnelle jusque dans notre salon. D’ailleurs, la mousse de jambon d’Ardenne est servie...
Place Rouppe 23, 1000 Bruxelles - +32 2 512 29 21 - info@commechezsoi.be
- Humphrey : Connu de nos papilles pour la saveur de leurs produits bios et en provenance rapprochée...de leur jardin ! En ces temps spéciaux, Humphrey, Rouge Tomate et un nouvel “Amigo” chaque semaine proposent des box à partager...ou à savourer en solo !
Rue Saint-Laurent 36-38, 1000 Bruxelles - +32 2 219 39 16 - info@humphreyrestaurant.com
- Barge : Une sommelière et un cuisinier, ça fait 4 mains qui s’emploient avec passion et engagement à nous servir des plats et des boissons travaillés avec la spontanéité dictée par la nature. On se réjouit de (re)découvrir la pointe de folie de ces passionnés !
Boulevard d'Ypres 33, 1000 Bruxelles - +32 2 425 73 60 - barbara@bargerestaurant.be
A IXELLES
- La Bonne Etoile x Isabelle Arpin : Derrière ce nom rêveur est la marque traiteur de la cheffe Isabelle Arpin dont on aime le peps, l’engagement, la créativité dans un menu qui change toutes les semaines et que l’on vous conseille de découvrir sans plus attendre !
Avenue Louise 362, 1050 Ixelles - +32 492 97 19 27
- La Canne en Ville : En attendant de s’asseoir à une table, à côté de cette fameuse canne qui trône sur le mur de l’établissement, on récupère notre Streetfood box pour un lunch raffiné. D’ailleurs on hésite encore entre le hamburger ou la pita gastronomique du chef Kevin Lejeune…
Rue de la Réforme 22, 1050 Ixelles - +32 2 347 29 26
- Amen : Une cuisine d’inspiration méditerranéenne qui traduit en mets raffinés “l’envie de soleil toute l’année !” de son chef étoilé Pascal Devalkeneer.
Rue Franz Merjay 165, 1050 Ixelles – +32 2 217 10 19
- Kamo : Dès la réouverture de cet étoilé japonais, on s’assure d’une place au bar pour s’émerveiller des mouvements rapides et précis du chef qui cuisine sous nos yeux. En attendant, on savoure le thon tranché en sashimi qui fond sous la langue...
Chaussée de Waterloo 550a, 1050 Ixelles - +32 2 648 78 48 - resto.kamo@gmail.com
- Sao Thai Cuisine : Ici, on est loin du ‘kitsch’ asiatique comme on peut parfois se l’imaginer… Les travaux ont permis de moderniser complètement les lieux et de créer un décor élégant, dans l’air du temps. Là, c’est Sao la maîtresse des lieux qui est aux commandes d’une équipe 100% thai. Cette Thaïlandaise passionnée par la cuisine de son pays a longtemps travaillé pour d’autres adresses de notre capitale avant de se faire une clientèle d’« habitués ». Véritable projet familial, on sent l’amour de la cuisine et la volonté de vous faire passer un bon moment ! Les livraisons en take away sont possibles...
Rue Américaine 122, 1050 Ixelles – +32 2 633 44 41 – info@saothaicuisine.be
A UCCLE
- La Villa Lorraine Traiteur : Chaque mois, le chef traiteur Mathieu Jacri laisse aller son inspiration au gré des produits de saison pour composer les plats préparés (soupe, pâte, viande, poisson…) qui nous mettent en appétit depuis le comptoir. On peut aussi garnir notre panier de produits belges et/ou européens délicats et se laisser séduire par la carte des vins et spiritueux sélectionnés par la sommelière de la Villa Lorraine Joy Scainaski.
Chaussée de Waterloo 1095, 1180 Uccle - +32 2 511 44 83 - traiteur@villalorraine.be
- Brinz’l : Un nom qui chante et nous embarque du côté de l’île Maurice où la cheffe Laure Genonceaux a ses origines. Une pointe d’exotisme pour le cadre et des produits locaux travaillés avec qualité pour une cuisine française dans l’assiette. Voilà la recette réussie d’une “bistronomie décontractée” !
93 Rue des Carmélites, 1180 Uccle - +32 2 18 23 32 - brinzlrestaurant@gmail.com
A WOLUWE
- Coquum : “Vous faire sentir comme au restaurant le temps d'une soirée.” La promesse de Cédric Dassonville nous charme tout comme sa cuisine créative inspirée de la nature et de ses voyages à l’est du globe. Alors, prêts pour l’échappée culinaire ?
Rue au Bois 226, 1150 Woluwé-Saint-Pierre - +32 2 850 41 67 - info@coquum.be
Le weekend des gourmets, l'escapade des amoureux :
- Opération Contact Rapproché : Du 12 au 21 février la Brussels Hotels Association lance l’opération “contact rapproché” pour offrir à chacun un moment d’évasion. On choisit son +1 et on profite d’une chambre à prix doux, parmi les hôtels participants, ainsi que d’un repas. Les conditions sont à retrouver sur le site.
- Hotel Steigenberger Wiltchers : A défaut de restaurant ouvert, c’est tout de même une formule de rêve qui est proposée pendant cette période : on vient vous chercher en Bentley, vous avez le choix parmi les très belles chambres, un menu gastronomique sur mesure, et le petit-déjeuner compris.
71 avenue Louise - 1050 Ixelles -
- Dinner In The Sky : Une table volante baptisée Dinner in the Sky, (accrochée à une grue spéciale!) où sont invités aux fourneaux les plus grands chefs gastronomiques. Cette expérience incroyable revient en Belgique en 2021. A Anvers du 31 mai au 6 juin ; A Bruxelles du 14 juin au 27 juin ; Au Limbourg du 6 septembre au 12 septembre. Une nouvelle configuration est prévue en 2021, notamment nous pourrons réserver une table privée à partir de 4 personnes... Un beau cadeau...
L'amour est dans le pré, escapade à la campagne !
- Hors-Champs : “Partage, gastronomie, simplicité, produits locaux, convivialité” : les mots que le chef Stefan Jacobs souhaite saupoudrer sur chacun des plats servis. Si le cœur vous en dit, 4 chambres d’hôtes sont également disponibles après avoir quitté la table.
Chaussée de Wavre 170, 5030 Gembloux - +32 81 34 10 97
- Domaine Vertes Feuilles : “Au pays des collines”, le havre de paix du chef Pascal Martens nous ouvre ses portes. Les produits locaux ou directement du jardin-potager sont servis à l’heure du dîner gastronomique et au petit-déjeuner, une fois la nuit paisible passée dans l’une des 6 chambres disponibles.
Avenue des Hauts 16-18, 7912 St-Sauveur - +32 475 46 17 56
- L’Ardenne Autrement : Le chef Benoît Bourivain, sa fille Virginie et Serge nous invitent à partager leurs valeurs de “bienveillance, famille et générosité” le temps d’un séjour dans l’une des 5 chambres d’hôtes de luxe. Une touche de réconfort qui nous séduit.
Hives 23E, 6980 La Roche-en-Ardenne - +32 476 96 57 06 - info@ardenneautrement.com
- Le Gastronome : Le duo Jean Vrijdaghs et Sébastien Hankard nous envoûte avec une cuisine raffinée. On se ressource tant autour de la table que lors d’une balade en pleine nature dans cette région à découvrir. Evasion Gastronomique : chaque vendredi, samedi et dimanche soir, menu 5 services servi en chambre à 75€/pp, petit-déjeuner et carte des promenades de la région. Complet pour le mois de février mais ouvrez l'œil pour les dates des prochains mois !
Rue de Bouillon 2, 6850 Paliseul - +32 61 53 30 64 - info@le-gastronome.be
