Qu'est-ce qu'il y a sous notre grand chapeau !?
Dans notre tête il y a plein de lieux nouveaux !
Quand la rentrée fait ding ding et la la...
Nos membres sont heureux comme ça...
Que la ville est belle même si on renfile le haut..
Merci Tata Yoyo*
Sortez masqué ! voici le Carnaval des nouvelles adresses!
Nos coups de coeur gourmands !
- Sao Thai Cuisine : Comme nous, votre curiosité a peut-être longtemps été attisée par un grand sticker ‘Opening Soon’ sur la façade de ce restaurant situé au coin de la Rue du Mail et de la Rue Américaine, au Châtelain… ouvert depuis seulement quelques semaines, on lève pour vous le voile sur ce nouveau restaurant thaï familial du quartier qui a tout pour plaire!
D’abord l’accueil, personnel et chaleureux, assuré par Beer, le fils de Sao. Puis la cuisine qu’on y sert évidemment. Là, c’est Sao la maîtresse des lieux qui est aux commandes d’une équipe 100% thai. Cette Thaïlandaise passionnée par la cuisine de son pays a longtemps travaillé pour d’autres adresses de notre capitale avant de se faire une clientèle d’« habitués » grâce à l’initiative Menu Next Door. Forte de ce succès, elle a eu envie, avec son mari, Léon Campeas, d’ouvrir sa propre adresse in town. Goûtez les boulettes de poisson en entrée et la salade de bœuf grillé et épicé pour voyager jusqu’à Bangkok le temps d’une soirée ou de leur formule lunch, à partir de la mi-septembre…
Ici, on est loin du ‘kitsch’ asiatique comme on peut parfois se l’imaginer… Les travaux ont permis de moderniser complètement les lieux et de créer un décor élégant, dans l’air du temps, avec 4 espaces différents qui permettent de s’attabler au bar, sur des banquettes en velours rose ‘girly’ ou sur des tables hautes très confortables. Véritable projet familial, on sent l’amour de la cuisine et la volonté de vous faire passer un bon moment ! Les livraisons en take away sont aussi possibles, via une autre entrée dédiée...
Rue Américaine 122, 1050 Ixelles – +32 2 633 44 41 – info@saothaicuisine.be
- Beauclair : Voilà une histoire ancrée dans nos racines, comme on les aime… Il s’agit de deux Français, Anaïs et Régis, installés à Bruxelles pour rejoindre leur conjoints belges respectifs, et qui après s'être rencontrés à un dîner et avoir passé la soirée à parler cuisine, décident de monter un projet dédié à la cuisine végétale. Beauclair ouvre en 2018 à Schaerbeek.
Beauclair c’est un traiteur gourmand et écologique allié à un atelier de création culinaire en ébullition. Régis est en cuisine, il garde de ses années d'artiste le goût pour le détail, le sens de la composition, et l'engagement pour des valeurs fortes comme l'alimentation durable et le zéro-déchet. Anaïs, ancienne chef de projets dans la production audiovisuelle, l'épaule activement en pilotant les aspects financiers et administratifs.
A la rentrée 2020 Beauclair a plus d'idées que jamais et propose désormais un abonnement original pour les entreprises à 5, 7 ou 10 litres de potage, bio, frais et artisanal, livré dans tout Bruxelles à bicyclette chaque semaine, et 100% déductible. Typiquement le genre d'initiative que l'on n'hésite pas à soutenir et à partager !
Rue Royale 330, 1030 Schaerbeek – +32 493/86.09.39 - info@beauclair.be
D’autres adresses gourmandes pour se faire plaisir…
- Dierendonck : On ne présente plus évidemment ce ponte de la boucherie, Hendrik Dierendonck, troisième génération à se succéder, couteau à la main, pour offrir de la viande et de la charcuterie de haut de gamme. En plus d’un nouveau site web équipé d’un e-shop, ce boucher flamand vient également d’ouvrir un atelier à Uccle. Le concept reste le même que pour ses autres adresses : la qualité prime sur l’embarras du choix.
Rue Vanderkindere 409, 1180 Uccle - +32 58/60.40.00 ou webshop@dierendonck.be
- Pitasserie : Vous étiez peut-être déjà séduit(e) par les pâtisseries, sucrées, de Nikolas Koulepis, tantôt d’inspiration française, tantôt d’inspiration grecque. Celui-ci revient du côté salé dans la même rue, au Châtelain, à quelques numéros, pour proposer cette fois des pitas. Contrairement à ce que leur nom nous laisse imaginer, on ne propose pas ici un pain rond rempli de gyros… Ici, les pitas sont des sortes de tourtes préparées à partir d’une pâte à l’huile d’olive et remplies d’une farce aux légumes avec des épices et des herbes aromatiques. Sympa à servir pour un petit lunch avec une petite salade!
Rue du Page 62, 1050 Ixelles - nikoskoulepis@gmail.com
- Liesse : Voilà le lieu anti-cafard par excellence, puisqu’ici, on célèbre « la joie collective » ! Nouveau hubs pour chefs en devenirs ou chefs aguerris qui désirent valider leur concept avec seulement quelques couverts avant de se lancer, Liesse accueille actuellement un comptoir alsacien avec l’équipe de Bouchée Double. Au moins pour encore deux mois, après on verra. Pour ceux en mal du pays et en fonction de la couleur du ciel, on se presse volontiers pour venir y déguster une (oui oui une !) Bretzel, une Mauricette ou une flammekueche ! Le tout, dans la bonne humeur collective.
Avenue Adolphe Demeur 57, 1060 Saint-Gilles
Pour voyager en Asie dans Bruxelles…
- Bap Dak : Pour ceux qui se le demanderaient, BAP = riz et DAK= poulet en coréen… Ca vous en dit déjà beaucoup sur le menu ! Ce nouveau comptoir coréen à côté de Flagey inspiré par les quelques mois passés à Londres de Stefaan, fait déjà salle comble tous les soirs depuis son ouverture il y a moins d’un mois… Avec ses plats à partager (ou pas !) on pourrait y retrouver les aficionados d’Old Boy ou de Nenu, qui seront probablement aussi enchantés que nous par leur ‘fried chicken’ (9€) qu’on déguste avec les doigts (choisissez plutôt les kimbap, leur sorte de sushis chauds très TRES bons si c’est un premier date !) ou par leur ‘Dolsot spicy bulgogi’ (17€) servi dans un bol de pierre brûlant, qui donne un délicieux petit goût crispy au riz… N’oubliez pas de goûter leur Brussels Mule (un Moscow Mule avec de la vodka distillée à Bruxelles) ! Réservations via le site ou leur compte Instagram.
Rue Lesbroussart 55, 1050 Ixelles
- Komo : On prolonge un peu les vacances, dans cette deuxième adresse du nom à Bruxelles, cette fois dans le centre, qui vient d’ouvrir fin juillet. Au menu et aux murs: tout ce qu’il faut pour se sentir comme à Hawaï, avec une collection de lampes qui nous inspirent les vacances et des crevettes tempura, du saumon ou une petite portion de coleshaw dans l’assiette… Nous, ce qu’on préfère, cela reste leur poke bowls si joliment dressés, pour les jours où on a décidé de ne pas cuisiner… pratique, c’est ouvert 7 jours/7 !
Rue Antoine Dansaert 53, 1000 Bruxelles
- Nom Pow : A côté de la Grand Place, on ne manque pas d’aller se partager des petits plats savoureux et très démocratiques, dans cette nouvelle cantine asiatique où la carte propose un beau mélange du meilleur de la street food de ce continent… Des baos, des nems, un bon poulet thaï au curry rouge… On retiendra surtout ces merveilleux pilons de poulets frits au miel et à l’ail d’inspiration coréenne, à déguster avec les doigts et leur limonade maison au gingembre…
Petite Rue au beurre 14, 1000 Bruxelles - +32 2 540 22 40
Pour découvrir la ville autrement…
- La Dalle : Actifs dans le secteur événementiel (agence Balance Event Design) et directement impactés par la crise sanitaire, Thierry d’Otreppe et sa compagne n’ont pas attendu pour se réinventer et soutenir, à leur manière, l’horeca. Ils ont donc créé au début de l’été un concept de balade gourmande, le midi ou le soir, à travers des quartiers emblématiques de Bruxelles, La Dalle. Concrètement, on débute ce parcours gustatif de 2 heures et d’environ 4 km à la Place Poelaert et on le termine Quai au briques, en dégustant, ‘on the go’, une boisson et 4 plats dans 4 restaurants différents (3 salés et 1 sucré). Formule unique à 32€ par personne. Pour pimenter la balade, les adresses restent secrètes jusqu’au dernier moment… Profitez-en encore jusque fin septembre !
Place Poelaert, 1000 Bruxelles (sous le drapeau La Dalle).
- Les Balade de Bruxelles : Trois jeunes passionnées par Bruxelles, Adeline, Valentine et Charlotte, ont lancé en juillet « les BB », soit Les Balades de Bruxelles. Au programme? Des itinéraires insolites qui vous emmènent aux quatre coins de la capitale belge, au travers des cartes interactives (à télécharger sur leur site), chaque fois réalisées par un.e illustrateur.trice bruxellois.e différent.e. Le dernier itinéraire en date, leur « BB Europa », illustré par Elisabeth Rubbers, vous fait partir de Mérode, en passant par la Maison Saint-Cyr, Autoworld et en vous suggérant une petite pause aux bonnes adresses sur votre passage (Bar à vins Nénu, Boulangerie Gâteau, les chocolats Vanessa Renard, la friterie Antoine, …). Allez hop, on enfile ses plus beaux sneakers pour redécouvrir la ville !
- Le Jardin « Citizens Garden » à l’arrière du Musée Wiertz : Nouveau petit écrin de verdure dans Ixelles inauguré il y a quelques jours… Le jardin du peintre Antoine Wiertz baptisé « Citizens Garden » dont la gestion a été confiée au Parlement Européen, est maintenant ouvert tous les jours de la semaine et accueille un concert de musique classique chaque jour ouvrable à 13h, dans le respect des mesures sanitaires COVID… une chouette nouvelle oasis de verdure pour aller faire sa pause déjeuner et une belle manière de soutenir le secteur culturel ! Le jardin ouvre tous les matins à 8h et sa fermeture varie en fonction des périodes de l’année.
Rue Vautier, 1050 Ixelles
- Qbic hotel : Toujours à Ixelles, à côté de l’avenue Louise, on notera aussi l’ouverture récente d’un hôtel Qbic (aussi à Amsterdam, Manchester, …). Le décor est contemporain, “kids et pet friendly”, le plus respectueux possible de l’environnement et l’adresse offre un nouvel espace pour organiser des réunions de travail... ou des soirées privées ! Pour 10€/personne, on peut en effet privatiser une salle home cinéma (max 10 personnes – covid oblige… ) pour projeter un film culte ou pour pousser la chansonnette lors d’une karaoke party ! On like pour un anniversaire ou une autre bonne occasion à fêter !!
Rue Paul Spaak 15, 1000 Bruxelles – +32 2 645 61 11 ou staybru@qbichotels.com
Une nouvelle adresse kids friendly
- Le Monde d’Ayden : On soutient Lou, cette maman de trois enfants, dont le deuxième, Ayden, est atteint d’une maladie génétique. Forte de son histoire personnelle, elle a décidé d’ouvrir la première pleine de jeux inclusive à Bruxelles, à Uccle plus précisément, permettant de lier, par le jeu, enfants ordinaires et ceux atteints d’un handicap. On peut même y organiser des anniversaires et déguster un bon thé chaud avec un bagel ou un morceau de gâteau pendant que junior s’éclate et s’ouvre aux différences… Pensez à réserver avant d’y aller !
Rue de Boetendael 164, 1180 Uccle - +32 496 29 72 73 – lemondedayden@gmail.com
*Hommage à Annie Cordy -Tata yoyo - décédée le 5 septembre 2020
