Nos adresses de Chefs à Domicile

C) les tontons flingueurs

Mariage, Anniversaire, baptêmes, communions ou simplement soirée entre amis, tous les excuses sont bonnes pour que vous ne passiez plus de temps derrière les fourneaux...

Au menu de notre carnet : traiteurs et chefs à domicile, que du 1er choix !

Grâce à eux, vous allez mettre les petits plats dans les grands, et les pieds sous la table : oubliés la corvée des courses, la pression de la préparation, le stress du timing ! À vous le plaisir de recevoir, la joie de partager, le bonheur de déguster des bons et beaux moments… Profitez, c’est tout prêt, il suffit de commander !

Mais dis-donc vos amis ne sont tout de même pas venu pour beurrer les sandwichs !

Nos spots incontournables pour une soirée réussie 

• Rob The Gourmets' Market : Rob c’est 70 ans de qualité et de fraîcheur, une référence en matière de produits d’excellence, un restaurant, un cellier mais aussi un service traiteur qui reprend tous les codes haut de gamme de cette épicerie fine bruxelloise. Mené de main de maître par Alain, Geert et toute leur brigade, le comptoir traiteur propose un large choix de plats gourmands et de recettes inventives préparés quotidiennement dans leurs ateliers. Pour vos événements, ils proposent une sélection de plats froids et chauds, des plateaux de fromages et des desserts dont l’Opéra de chez Wittamer !

Et si la soirée s’annonce gastronomique, pas de souci, on fait son shopping dans leurs plats d’exception comme les préparations au foie gras, aux truffes, les plateaux de fruits de mer ou encore le homard. Dans cette épicerie pas comme les autres, bouchers, cavistes, charcutiers, poissonniers, cuisiniers, fromagers, légumiers, boulangers et pâtissiers ont fait le pari de prodiguer les meilleurs conseils et de proposer le meilleur des terroirs et des saisons.

On termine par l’info pratique et utile quand on n’a pas le temps de faire les courses mais qu’on a envie de produits de qualité : ROB livre à travers toute la Belgique !

Boulevard de la Woluwe 28, 1150 Woluwe-Saint-Pierre Tél : +32 2 771 20 60 - www.rob-brussels.be

• Giuseppe Maestri : Avouez que vous en rêvez aussi, prévoir un super diner avec vos amis, sans tout le stress de l’intendance qui va avec et sans rien sacrifier à la qualité des assiettes servies ! Pas toujours évident dans l’offre des traiteurs à domicile de faire son choix et surtout de faire le bon. On peut en tout cas vous recommander Giuseppe Maestri.

La gastronomie fait indéniablement partie de son ADN, une passion qui le suit depuis sa plus tendre enfance. Ajoutez à ça un sens du service et du détail, autant vous dire que vous n’avez aucun souci à vous faire quant au déroulement de votre soirée. Il mitonnera pour vous et vos convives, un menu gastronomique 3 services avec mises en bouche (le Chef vous consulte au préalable pour élaborer le squelette du menu ensemble), à partir de 50 euros pour un groupe de 8 personnes minimum. Uniquement avec des produits frais, de saison et issus d’une agriculture raisonnée.

Son inspiration, il la puise dans la gastronomie française avec une inévitable influence de ses racines italiennes. En plus Giuseppe est quadrilingue ! Reste plus qu’à compter les « mmmh » de pâmoison à chaque bouchée !

0492.75.92.99     g-maestri@hotmail.com

Quand le boss débarque

• La Belle Assiette : Un site qui permet de trouver un Chef à domicile en fonction de votre lieu d’habitation, de votre budget et de vos envies : Tentation, Epicure ou encore Signature.

Tél: +32 2 808 18 43

• Home Sweat Home : Pour avoir un chef à la maison, mais également pourquoi pas dans votre villa de vacances ou sur votre bateau, partout en Europe ! Ils proposent également un service traiteur.

Tél : +32 477 48 31 99

Quand la fête est grande

• Artfood : C’est un couple qui gère cette maison qui propose une cuisine raffinée, respectueuse des saisons, créative et écoresponsable. Plusieurs formules à votre disposition avec en lame de fond l’alliance de la gastronomie et de la modernité.

71/73 rue de Vrière, 1020 Laeken Tél : +32 2 732 33 85

• Les Frères Debekker : Une histoire de famille et 30 ans d’expérience, un savoir-faire ancré dans la tradition, l’élégance, et… le sens de la fête !

95 rue Charles Degroux, 1040 Etterbeek Tél : +32 2 736 00 40

• Tables en Fête : C’est au terme d’un beau parcours en France mais aussi à l’étranger que Françoise, cette Marseillaise de cœur, a décidé d’intervenir chez les particuliers. Sa cuisine a l’accent du Sud et de ses pérégrinations, raffinée, délicieuse et gourmande.  Une fois le menu choisi, Tables en Fête s’occupe de tout !

Tél : + 32 479 67 92 23

• Cocotte and Co : Une cuisine à basse température pour préserver toutes les qualités nutritionnelles des aliments et des préparations présentées dans des cocottes. Ils peuvent même s’occuper de la déco ou de vous trouver un orchestre de jazz.

Tél : +32 475 49 24 82

Quand la famille débarque

• Huitrière & Eole : Savoir-faire, sur-mesure et professionnalisme sont au service de la gastronomie, pour que vos diners soient des plus réussis ! Mais surtout avec le zeste de créativité qui fait la différence.

33 avenue Henry Dunant, 1140 Evere Tél : +32 2 726 93 60

• Traiteur Robiette : Une sélection minutieuse des produits, des prestations de qualité et personnalisées, voilà ce que vous propose ce Chef, que ce soit à votre domicile (formule à la carte à partir de 50 euros/convive), ou plus classiquement comme traiteur.

7A rue du culot, 1400 Nivelles Tél : +32 67 34 28 98

• L’Atelier de Bow : Boris et William vous concoctent un menu gastronomique et se déplacent partout ! Du sur-mesure et de la qualité.

127 rue Copernic, 1180 Uccle Tél : +32 494 62 39 59

Quand les amis arrivent 

• Fonteyne The Kitchen : On y trouve toute l’année des produits de qualité ainsi que des menus dans une gamme de prix aussi large que le choix. De l’entrée au dessert, en passant par le pain, vous ne vous occupez de rien ! Tout est naturel, sain, sans conservateur ni colorant.

• Villa Lorraine Traiteur : Cette institution uccloise propose toute l’année des plats préparés et les desserts de la maison, et pour les fêtes, des menus spéciaux ! Foie gras, saumon fumé, sélection de caviar, gibier,… et les vins et champagne pour accompagner le tout.

1095 Chaussée de Waterloo, 1180 Uccle Tél : +32 2 511 44 83

• Le Côte de Beaune : Ce couple propose une cuisine française et belge traditionnelle et qualitative, à des prix vraiment corrects. Tout est fait sur place, selon vos demandes et l’arrivage du marché. Sauf les desserts mais bon ils viennent de chez Wittamer, alors on leur pardonne !

1228 Chaussée de Waterloo, 1180 Uccle Tél : +32 2 375 41 61

• La Marée Gourmande : Cette poissonnerie prépare des menus forcément poissons,  mais pas que ! On y trouve également de la volaille, du gibier, du foie gras, entre autres, et même un chef à domicile qui vient s’occuper de votre diner entre amis.

68 Chaussée de Bruxelles, 1410 Waterloo Tél : +32 2 351 35 35

• Traiteur Roland : Une réputation qui n’est plus à faire pour ce traiteur du quartier du cimetière d’Ixelles. On y trouve de délicieuses préparations chaudes ou froides, ils peuvent également vous fournir des pains surprises et sont une référence en matière de viande maturée. Le tout avec l’excellence qu’on leur connaît.

94 avenue des Saisons, 1050 Ixelles Tél: +32 2 648 01 02

• L’Atelier du Dolce Amaro : L'un de nos restos italiens favoris a ouvert un atelier/traiteur où retrouver toutes leurs spécialités en version plats à emporter. Quand on y est passé, ils avaient été dévalisés mais il leur restait tout de même une lasagne classique et une lasagne ricotta-épinards, testé et plus qu'approuvé! Servies dans des barquettes qu'on enfourne tout de suite au four donc plutôt pratique.

86 rue Defacqz, 1060 Saint-Gilles Tél : +32 2 425 46 66

• Maison N°7 : Une épicerie fine ouverte par l’équipe du restaurant éponyme situé à deux pas. On y trouve le meilleur des produits des Abruzzes mais surtout des préparations délicates et raffinées en droite ligne avec ce qu’on trouve au restaurant. Bio, artisanal et fait maison.

49 place du Châtelain, 1050 Ixelles