Au placard les bonnes résolutions, oyez épicuriens que vous êtes (et que nous sommes) on a dressé la liste des nouveautés gourmandes de la rentrée! Un melting pot de tables healthy, exotiques ou encore gastro. Largement de quoi tenir jusqu'à notre prochain carnet. Allez, on arrête de vous faire saliver, la voici cette liste!
- Avocateria : On est certain que dans les centaines de comptes instagram que vous suivez certains sont du genre à vous faire saliver avec des assiettes d’avocat joliment dressées. Désormais, allez plutôt les déguster dans cette nouvelle adresse de Paris (la première du genre) qui faire la part belle à ce fruit vert aux mille vertus (issus d’agriculture éco-responsable). Servi sur des toasts, en salade ou encore en smoothie. Et la surprise sucrée : le gâteau aux avocats ! Tout est fait maison. Ouverture imminente.
44 rue du Caire, 75002 Paris Tél : +33 1 44 76 02 43
- Nous Restaurant : Une 4ème adresse pour cette enseigne parisienne. Des planches de mezze et deux ambiances chaleureuses : direction les souks de Marrakech au sous-sol et la Grèce au rez-de-chaussée.
41 rue Jeûneurs, 75002 Paris Tél : +33 9 53 11 37 06
- La Belle-Iloise : On connaissait déjà la boutique de la rue Montorgueil, voici qu’arrive son bar à sardines. Une nouvelle adresse iodée pour manger leurs fameuses conserves de poissons fourrées dans un sandwich, en version salade ou dans une quiche. Que des ingrédients frais et du homemade.
53-55 rue Montorgueil, Paris 75002 Tél : +33 1 83 62 08 74
- Astair : Aaaah les Passages de Paris on les adore. Cette fois direction le passage des Panoramas pour aller découvrir la cuisine gastro du Chef triplement étoilé Gilles Goujon. A la carte, les classiques de la brasserie française et tout ce que la gastronomie de « grand-mère » a de fabuleux. Côté déco, on retrouve l’élégance des intérieurs signés Tristan Auer.
19 passage des Panoramas, 75002 Paris Tél : +33 9 81 29 50 95
- Sauvage : Rien que la devanture vert peps donne envie de pousser la porte. Tout respire le troquet bon enfant. On y prône une cuisine végétale (mais pas végétarienne, les carnivores sont les bienvenus aussi !) qui fait la part belle aux fleurs et aux plantes. De l’entrée au dessert, des plats sophistiqués et des produits haut de gamme.
55 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris Tél : +33 1 45 48 86 79
- BeefBar : Alors il ne faut pas être effrayé par les intérieurs chargés parce qu’ici, pour le coup, on trouve des dorures, des fleurs, des mélanges de matières et de couleurs en abondance. Mais c’est réussi, harmonieux et ultra chic au final ! Il s’agit du dernier opus de Riccardo Giraudi. Déclinaison de viande à toutes les sauces et sous toutes les formes. On est certain que même les moins carnivores succomberont tellement le choix est varié et audacieux. Hors sujet mais coup de cœur pour la moquette !
5 rue Marbeuf, 75008 Paris Tél : +33 1 44 31 40 00
- Lily Wood : Un nom féerique pour le nouveau restaurant de l’hôtel Beauchamps. On y mijote des plats frais, sains et gourmands à petits prix. Pour ne rien gâcher au plaisir, la déco est réussie et donne des airs de cocon design au lieu. Bref, pas de fausse note.
24 rue de Ponthieu, 75008 Paris Tél : +33 1 53 89 58 58
- Le verde Paris : c'est le nouveau spot bar et/ou restaurant dans une ambiance trendy. Pourquoi Verde ? La déco évidemment dans son restaurant placé en sous-sol ! Une carte simple avec des plats très sympas comme à la maison mais revisité façon gastro : comme les oeufs au plat sans sa poelée de champignons ou l'osso buco à l'italienne, et frites maison ! Tout est bon. On fini au bar pour y déguster un dernier drink ;-) avec une carte cocktail interessante.
24 avenue Georges V, 75008 Paris
- Café Panache : Première impression quand on passe le pas de porte du nouveau restaurant de l'hôtel Panache : on se dit qu’on va y passer un bon moment dans cette adresse des talentueuses sœurs Levha. Déjà côté déco, c’est tout ce qu’on aime, élégant, jolies matières, finitions parfaites, du doré, du bleu et de la luminosité. Côté cuisine, ce sera les classiques de la cuisine hôtelière revisités. La bonne nouvelle, c’est ouvert 7j/7.
20 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris Tél : +33 1 53 34 03 91
- Bistrot Rougemont : Un bistrot oui mais revisité version moderne. Côté assiette, la cuisine d’Anthony Poussel : des produits de qualité, de la finesse, des saveurs qui détonnent et une jolie carte de vins naturels. La déco en impose elle aussi : magnifiques sols en marbre, des banquettes en velours, des miroirs et une dominante de vert qui donne envie d’adopter la green touch à domicile !
10 rue Rougemont, 75009 Paris Tél : +33 1 55 32 02 39
- Faggio Salumeria : Après une pizzeria et une osteria, Fabien Lombardi ouvre une épicerie fine qui fait également office de bar à vins. Des étagères qui sentent bon l’Italie avec des bouteilles d’huile d’olive, du saucisson au fenouil (ça on adore !), de la burrata évidemment ou encore des olives en vrac. On peut aussi décider de manger sur place, le midi ou le soir, des assiettes simples mais goûteuses (évitez de vous laisser tenter par le babyfoot sinon vous en aurez pour des heures).
72 rue de Rochechouart, 75009 Paris tél : +33 1 40 37 44 02
- Père et Fish : Ici le fish burger prend des allures "gourmet". Imaginé par 4 amis, ce nouveau restaurant de la rue Faubourg Poissonnière (non on invente rien), propose des burgers à base de poissons issus de la pêche durable et cuisinés selon des recettes familiales revisitées. A prix doux…
67 rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris Tél : +33 9 50 62 83 73
- Neni : Ca faisait longtemps qu’on attendait que cette institution israélienne débarque à Paris ! Voilà chose faite, alors on y court avant que le tout Paris ne s’y presse. Au programme, une déco douillette aux touches de couleur savamment distillées, un élégant comptoir, un salon où terminer la soirée avec un verre et une carte de streetfood israélienne revisitée. Allez faire un tour dans les toilettes, le dépaysement continue là aussi.
12 Boulevard de Denain, 75010 Paris Tél : +33 1 42 80 82 34
- Mulino Mulé : Une rencontre entre un paysan, Marco Mulé, et ses farines de blé ancien et les mains expertes d’un Chef, Roberto Rispoli, ça donne de délicieuses pâtes fraîches accompagnées d’une sauce. On découvre ça dans une nouvelle cantine de quartier qui sent bon la Sicile. Murs de briques apparentes, banquette recyclée et sacs de farine au sol. Le soir, c’est un menu unique qui vous attend.
25 rue Sainte-Marthe, 75010 Paris Tél : +33 9 54 75 92 07
- Shouk : ou « marché » en hébreu. Le genre de spot qu’on aime. Simple (du moins en apparence) et convivial. Une carte orientale, pas de surprise, et des plats fins et parfaitement exécutés et cuisinés au mangal (le barbecue du moyen-orient). On vous recommande tout particulièrement le poulet jaune des Landes ! Alors peut-être que ça a changé depuis mais on préfère vous avertir qu’on ressort embaumé par les odeurs de cuisine…
59 rue de Lancry, 75010 Paris Tél : +33 9 87 57 87 68
- Bien ficelé : Original, tiens ! Une rôtisserie mais moderne. On court ici pour les grandes envies carnivores : une carte qui propose principalement, voire exclusivement, des viandes made in France et triées sur le volet (bœuf et veau de Châteauneuf et de Samuel Fouilliard, Porc Noir de Bigorre du collectif Padouen ou encore volaille de Licques). Le plus, leur immense terrasse !
51 Boulevard Voltaire, 75011 Paris Tél : +33 1 58 30 84 88
- Tripletta : Mmmh les pizzas du groupe Trinity débarquent à la Gaïté. Toujours la même formule gagnante avec des produits certifiés DOP et bio et des recettes classiques mais aussi originales la « Speckiale » au Brie de Meaux et speack.
1 Impasse de la Gaïté, 75014 Paris Tél : +33 1 43 20 96 34
- Substance : Une nouvelle table semi-gastro vient nous bousculer les papilles. Ce nouveau restaurant du 16ème a pour ambition de « décomplexer » la gastronomie. La carte est courte (et de haut vol) et propose également un menu. La sélection des vins est à la hauteur des ambitions gastronomiques du lieu et côté déco on n’est pas en reste : de l’élégance, des touches de couleurs, du marbre, du bois, la pierre et même de la céramique.
18 rue de Chaillot, 75016 Paris Tél : +33 1 47 20 08 90
