Viande de qualité et respectueuse : Nu! de Färm

• La filière Nu ! de Färm : Voilà un peu plus de 6 mois que la coopérative Färm a lancé Nu !, une marque de viande bio en vente exclusivement dans le réseau de la dizaine de magasins bruxellois Färm et Brüt by Färm.

Cette filière couvre l’ensemble de la chaîne : du champ au magasin, en passant sous le couteau de l’artisan boucher Arnaud Hérin, qui sublime les meilleurs morceaux avant de les emballer sous-vide (en attendant qu’une alternative d’emballage aussi efficace pour la durée de conservation soit disponible sur le marché).

C’est du 100% belge, équitable, le plus local possible et surtout transparent : chaque étape de production est mise à nu (qui, quoi, où, comment et à quel prix). Une adresse pour les carnivores amateurs de viandes éthiques ! Et bonne nouvelle pour eux : la coopérative ouvrira encore 3 magasins Färm et 1 Brüt by Färm d’ici la fin de l’année !

Quelques Färm:

136 Chaussée d’Ixelles, 1050 Ixelles - +32 3 899 05 81

15 A Rue de Stalle, 1180 Uccle - +32 2 880 00 06

546 Rue Vanderkindere, 1180 Uccle - + 32 318 25 81

158 Chaussée de Roodebeek, 1200 Woluwé-Saint-Lambert - + 32 2 899 06 48

383 Avenue Rogier, 1030 Schaerbeek - +32 2 899 07 41

BRÜT by Färm: 10 Rue Gray, 1040 Etterbeek - +32 2 899 26 80

La liste complète des magasins est disponible ici.