Les journées se raccourcissent et le froid frappe à notre porte, pas de doute l'hiver approche. Pour se réchauffer et se ressourcer de manière saine, rien ne vaut une bonne soupe. Ca tombe bien, Paris regorge de multiples petites adresses de bars à soupes où déguster vos potages.

• Le bar à soupes: Six bonnes soupes différentes tous les jours pour une adresse incontournable de la capitale. Des classiques à celles revisitées avec les produits de saison ou des plus originales ( carotte à l'ananas et au gingembre), pas de doute Le Bar à Soupes réchauffera votre journée. 33 rue de Charonne, 75011 Paris. 01 43 57 53 79

• Zoé Bouillon: Le nom est évocateur même si Zoé Bouillon propose également d'autres délicieuses recettes. Vous pourrez néanmoins goûter des soupes différentes selon le menu du jour comme celles aux petits pois à la menthe ou le bouillon de poule au quinoa. Bon appétit! 66 rue Rebeval, 75019 Paris. 01 42 02 02 83

• Wanna Juice: Puisqu'on n'y fait pas seulement l'éloge des fruits, on vient aussi y déguster des légumes et sous forme de soupes svp. C'est pour cette raison que Wanna Juice propose une sélection de recettes parmi plus de trente variétés. Les plus originales ? La soupe de patate douce à la badiane et à la cannelle ou la soupe de carotte au miel et au gingembre. 65 rue Saint-André des Arts, 75006 Paris. 01 46 34 11 90

• Soupi Frutti: Ce bar à soupes (et à jus) propose une nouvelle soupe par jour. Sur place, ou à emporter, vous dégusterez des recettes comme celle au saumon et julienne de légumes, la chorba tunisienne ou encore au butternut ou courge muscat. Une chose est certaine, les goûts rivalisent d'originalité. Métro Louis Blanc. 1 rue Alexandre Parodi, 75010 Paris. 01 42 05 44 00

• Spank: Située à côté de la Bibliothèque François Mitterrand, Spank est un établissement qui propose des soupes aux légumes frais faites maison. Vous pourrez les déguster en profitant des oeuvres d'artistes exposées tout au long de l'année. 85 rue Albert, 75013 Paris. 01 45 82 19 71

• Litchi Bar: Un savant mélange entre un salon de thé et un restaurant ? Une chose est sûre, le Litchi Bar propose des soupes et des gaspachos pour votre plus grand plaisir et ce dans une décoration étonnante style petite boutique. 4-8 rue lobineau 75000 Paris. 01 46 34 77 23

• Bar à Soupes et Quenelles Giraudet: Voilà une adresse que vous allez adorer puisqu'il s'agit du bar à soupes de la maison Giraudet qui revisite pour l'occasion sa boutique lyonnaise. Elle propose ainsi une restauration rapide réalisée autour de soupes de saison et de quenelles. 16 rue Mabillon 75006 Paris. 01 43 25 53 00 ou 6 rue du pas de la mule 75003 Paris. 01 42 78 71 62

• Les saisons: On se laissera séduire par la carte du chef alsacien Jonathan Lutz de l'auberge et surtout de son incontournable soupe crémeuse de panais et marrons aux écumes de cèpes. Régalez-vous, un véritable plaisir culinaire ! Métro Cadet ou Pelletier. 52 rue Lamartine, 75009 Paris. 01 48 78 15 18

• La pointe du groin: Bon d'accord ce n'est pas un bar à soupes mais l'adresse est incontournable dans le domaine. Le chef Thierry Breton propose une soupe de poison, le tout servi dans une carafe transparente accompagné de croûtons et de fromage. Comme un petit air de Bretagne. 8 rue Belzunce, 75010 Paris.

• Pho Tai: On ne pouvait faire l'impasse sur les phos vietnamiens de ce restaurant. C'est ce que propose Pho Tai avec des recettes de nouilles de riz dans du bouillon accompagnées de boeuf et d'herbe. Un véritable succès. 13 rue Philibert Lucot 75013 Paris. 01 45 85 97 36

Crédit photo: blog.kitchendiet.fr