Où déguster les meilleurs macarons de Paris ?

Les macarons rassemblent tout ce que l'on apprécie dans une pâtisserie: le croquant et le fondant. Alors pour vous éviter de devoir chercher les meilleurs d'entre eux sur Paris, nous vous avons concocté une petite liste à l'occasion de la journée du macaron qui se déroulera le 20 mars prochain :

• Ladurée: Il est l'endroit incontournable de la dégustation de macarons. Réputé dans la confection de ces douceurs, Ladurée se situe tout naturellement sur la plus belle Avenue de France: les Champs Elysées. Attention le prix est clairement lié au prestige de la maison. 75 avenue des Champs Elysées, 75008 Paris. 01 40 75 08 75.

• Pierre Hermé: Voici le deuxième incontournable dans le domaine du macaron. Collection 3 jardins, Jardin d'été, Jardin du paradis, Macaron infiniment caramel, mogador, praliné noisette ou encore crème brûlée, c'est sûr vous allez succomber. 4 rue Cambon 75001 Paris. 01 43 54 47 77

• Sadaharu Aoki: Le maître Aoki propose des macarons aux goûts plus originaux les uns que les autres. Vous les trouverez d'ailleurs dans la boutique Ségur, 25 rue Pérignon 75015 Paris.

• Gerard Mulot: Pâtissier et chocolatier vosgien, Gérard Mulot propose une collection de macarons dont les goûts varient au gré des saisons. Vous trouverez ainsi les classiques: amande, café, citron, framboise mais également les petits originaux: cassis violette, orange cannelle ou pamplemousse rose. Magasin du Marais, 6 rue du Pas de la Mule, 75003 Paris. 01 42 78 52 17.

• Jean Paul Hévin: Jean Paul Hévin est un chocolatier dont la passion l'a amené à la création de pâtisseries. Ses macarons ont d'ailleurs été récompensés par le Figaro ou le Guide des macarons. Comptez 44,50 euros la boite de 30 . 231 rue Saint-Honoré, 75001 Paris. 01 55 35 35 96

• Dalloyau: La maison Dalloyau propose depuis plus de 300 ans des macarons. Amandes de Valencie, vanille Bourbon de Madagascar, chocolat pure origine Venezuela ou encore beurre extra-fin, comptez 35,80 euros la boite de 20. 101 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris. 01 42 99 90 00. La boutique propose même un service voiturier.

• Christophe Roussel: Un pâtissier dont les associations de goûts, de couleurs et d'idées défilent à la seconde. Macarons orange-bergamote, au sésame noir-mangue, à la griotte-piment d'Espelette, ou encore au cheese-cake, il est impossible de résister. Pour les plus gourmands, il propose également un montage de choux de macarons. 10 rue du Champ de Mars, 75007 Paris. 01 40 62 67 00.

• Carette: Pâtisserie réputée de Paris, Carette s'est installée sur la place du Trocadero en 1927. Aujourd'hui, malgré les années, la boutique est toujours présente et propose des macarons vanille, café, chocolat, caramel au beurre salé, cassis- viollette, gianduja, pistache, framboise, fraise-Coco, griotte et rose. 4 place du Trocadéro, 75016 Pais. 01 47 27 98 85.

• Lenôtre: La maison Lenôtre aussi propose de somptueux macarons. Pour un coffret de 20 classiques il vous en coûtera 30 euros. Pour les plus originaux optez pour le « Cube macarons de 45 pièces » pour 72 euros. La qualité n'a pas de prix. 10 rue Saint Antoine, 75004 Paris. 01 53 01 91 91

• Fauchon: Une pâtisserie parisienne de luxe qui propose, outre des produits d'épicerie fine, des macarons. Les goûts varient du classique chocolat au marron-mûre, framboise-rose, chocolat au lait-fruit de la passion. Comptez 26 euros la boite de 12 macarons. Grande épicerie de Paris, 35 rue de Sevres, 75007 Paris. 01 44 39 80 00.

• Granny Alice: Granny Alice s'associe à Léa Sebbag, afin de créer des macarons originaux comme à la biscotte beurre confiture de fraise, ou encore pina colada sans oublier ceux au parfum de M&Ms. Des macarons réalisés sur mesure pour les marques avec qui elle collabore.

Crédit Photo : http://photo.cauxcorico.com