La soupe dans tous ses états ! les meilleures adresses bruxelloises

Qu'y a-t-il de mieux qu'une soupe pour se réchauffer à l'heure du lunch ou à déguster lors du repas du soir ? Alors voici notre carnet d'idées qui regroupe les adresses incontournables à Bruxelles pour se réchauffer autour d'un potage et être prêt à affronter l'hiver.

Les bars à soupes

• Oups: A deux pas de la place Flagey, ce bar à soupes vous propose de déguster des potages du monde. Soupe à l'oignon ou autres, elles seront accompagnées de deux énormes morceaux de pain mais également du beurre. De quoi manger léger tout en vous ressourçant pour tenir toute la journée.

13 rue Lesbroussart, 1050 Bruxelles. +32(0)2 646 88 41

• Exki : Puisque Exki cultive le côté bio, recyclable et respect de la nature, il était normal que l'enseigne sélectionne les meilleurs ingrédients saisonniers pour vous offrir des soupes délicieuses. Son bar à soupes propose donc chaque jour une sélection de soupes dont certaines sont bio, le tout accompagné de pain bio, beurre, persil et croutons bio.

12 Chaussée d'Ixelles, 1050 Bruxelles. +32(0)2 502 72 77

• Soup in the city: On pouvait difficilement appeler son bar à soupe d'une manière plus explicite. Situé au coeur de Bruxelles, ce lunchbar propose de délicieuses soupes. Aux champignons, aux courgettes, ou au brocolis, tous les jours les soupes proposées changent, donc pas le temps de s'en lasser.

36 rue de Laeken, 1000 Bruxelles. +32(0)2 223 33 36

• Workshop Café : Pour une soupe du jour sur le temps de midi et deux, le Workshop café est l'endroit idéal. On vient y travailler, se reposer ou déjeuner entre amis, selon son choix. Cerfeuil, potiron, poireaux...deux potages au choix vous attendent par jour.

146 Avenue Louise, 1050 Bruxelles. +32(0)2 647 77 93

Où déguster une soupe ?

• Yummy : Yummy c'est avant tout un état d'esprit ! L'endroit propose un potage chaud par jour, à base de légumes uniquement, sans gluten ni exhausteur de goût, tout en respectant les saisons afin de vous faire redécouvrir les trésors de la nature. Par ailleurs les légumes utilisés sont cultivés dans un rayon raisonnable afin de garder la meilleure fraîcheur.

19 rue de la loi, 1040 Bruxelles. +32(0)2 280 25 08

• PhoPho : Le premier Pho Bar de Belgique, ou fast food Vietnamien, où vous pourrez bien sûr déguster le Pho, plat national vietnamien. Bouillon garni de feuilles de basilique et de cilantro dans lequel on retrouve des légumes et des nouilles il est proposé au boeuf, au poulet ou végétarien.

6 Boulevard du Jardin Botanique 1000 Bruxelles 

27 rue de la Paix 1000 Bruxelles.

• Kokuban: Un restaurant japonais où l'on vient découvrir les potages typiques: les ramen. Nouilles et bouillon de poulet et soja avec des légumes et des tranches de porc ou de cuisses de poulet, le choix ne manque pas dans ce restaurant. Une autre manière de découvrir la soupe avec des produits différents des bars à soupes habituels.

53-55 rue Vilain XIIII, 10000 Bruxelles +32(0)2 611 06 22.

• Ozfair: Faites-vous livrer à vélo votre soupe directement au boulot! C'est ce que propose Ozfair et ses potages bio et équitables pour vous faire apprécier une soupe pleine de vitamines et, qui plus est, ne participe pas à la pollution de la ville. En ce qui concerne le parfum du jour, vous le découvrirez lors de la livraison. Que de surprises!

9 Avenue J.Volderslaan, 1060 St Gilles. +32(0)2 534 67 00

• SUP "food" : un comptoir à buns et soupes. Aux fourneaux : l’italienne au sang chaud (Géraldine), l’anglo-libanais affirmé (Dane) et la belge endurcie (Amélie). Pour les soupes, elles ont volé les recettes à leurs grands-mères. A leur façon artisanale, elles ont rajouté une touche de modernité. Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 16h. Le samedi de 11h à 15h (de mi-septembre à mi-mai)

148 Chaussée d’Alsemberg, 1060 Saint-Gilles, +32 2 437 52 45

• De Nordzee, La Mer du Nord: Un petit coin de mer à Bruxelles. L'incontournable Nordzee vous invite à découvrir le délices des fonds marins à travers sa soupe de poisson. A essayer d'urgence.

45 rue sainte Catherine, 1000 Bruxelles. +32(0)2 513 11 92 

62-64 rue du luxembourg 1000 Bruxelles.

• Umamido: Ce restaurant japonais à nouilles vous fera déguster de délicieux ramen servis dans un contexte local avec, autant que possible, des produits bio. La préparation de leur soupe aux nouilles prend d'ailleurs plus de dix heures pour obtenir le goût et la richesse de ce plat.

14 Rue du Bailli , 1050 Ixelles. +32(0)2 911 62 21

• Menma : un bar à délicieux ramen. Son nom a été inspiré par la spécialité de la maison  du bambou fermenté « menma ». Les nouilles et les gyozas sont confectionnées sur place. Ouvert du mardi au vendredi de 11h30 à 14h et de 18h à 21h, samedi et dimanche de 11h30 à 21h30.

123 avenue des Saisons, 1050 Ixelles, +32(0) 2 648 73 70